Choux Gras est la brasserie à Tremblant signature du Fairmont Tremblant, offrant une cuisine raffinée d’inspiration française dans un décor chic et contemporain avec vue sur les pentes. Réputé pour son menu soigné, sa cuisine ouverte et son service attentionné, c’est l’une des meilleures tables de la station.
Le menu met en valeur des plats de saison à partager : tartare de bœuf, viandes rôties, plateaux de fruits de mer et options végétariennes riches et créatives, le tout préparé avec des ingrédients locaux et beaucoup de finesse. La carte des vins propose des importations privées ainsi que des bouteilles de producteurs du Québec et de France.
Parfait pour un souper en tête-à-tête ou un après-ski élégant, Choux Gras marie saveurs audacieuses et ambiance haut de gamme dans une brasserie à Tremblant où chaque détail est soigné.
