Situé sur la rue de Saint-Jovite, Darquise—anciennement connu sous le nom de Le Grill Saint-Georges—est un steakhouse élégant et accueillant, réputé pour ses pièces de viande de qualité, ses fruits de mer frais et sa cuisine bistro raffinée, le tout dans une ambiance chic et chaleureuse. C’est une adresse de choix pour une soirée spéciale, un souper d’affaires ou un repas de qualité entre amis.
Le menu propose des steaks AAA cuits à la perfection, du carré d’agneau, du confit de canard, des pâtes gourmandes, ainsi que des plats de poisson frais selon le marché. En entrée, on retrouve huîtres, tartares et salades composées d’ingrédients de saison. La carte des vins est soigneusement sélectionnée et les cocktails maison ajoutent une touche sophistiquée à l’expérience.
L’intérieur marie charme rustique et élégance contemporaine, avec poutres en bois, éclairage tamisé et service professionnel. Une terrasse saisonnière permet également de profiter des belles journées en plein air, renforçant le caractère unique de ce restaurant de grillades à Mont-Tremblant.
